病棟・デイケア行事

ひなまつりの行事食を紹介します

令和6年3月2日(土)デイケアにて ひなまつりの行事食を提供しました

 献立は

・四海巻風押し寿司

・魚の照り焼き           

・かぶサラダ            

・桃の寒天寄せ           

・はまぐりの潮汁 です 

四海巻きは昔からある細工寿司の一つです。当院では食べやすいようにのりで巻かず

押し寿司として提供しています

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酢飯は時計回りに見て

桜でんぶ、白ごま、ゆかり、青のりで味付けし、様々な味を楽しんで頂けるようにしています

また、中心には錦糸卵と刻みのりを盛り付けて彩りをプラスしています

春らしい献立で見た目も華やかになりました

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利用者の皆さんもとても喜んでおられました

3月になっても寒い日が続くので温かい春が待ち遠しいですね (N記)