療養病床・内科・小児科・リハビリテーション科・麻酔科・デイケア
医療法人 社団 清幸会

令和６年３月２日（土）デイケアにて ひなまつりの行事食を提供しました

 献立は

・四海巻風押し寿司

・魚の照り焼き　　　　　　　　　　　

・かぶサラダ　　　　　　　　　　　　

・桃の寒天寄せ　　　　　　　　　　　

・はまぐりの潮汁　です　

四海巻きは昔からある細工寿司の一つです。当院では食べやすいようにのりで巻かず

押し寿司として提供しています

 

酢飯は時計回りに見て

桜でんぶ、白ごま、ゆかり、青のりで味付けし、様々な味を楽しんで頂けるようにしています

また、中心には錦糸卵と刻みのりを盛り付けて彩りをプラスしています

春らしい献立で見た目も華やかになりました

利用者の皆さんもとても喜んでおられました

３月になっても寒い日が続くので温かい春が待ち遠しいですね　（N記）